Красноватая степная порода скотин выведена на Украине и относится к числу наилучших российских пород молочного направления продуктивности. Сотворена на базе скрещивания местного украинского скотин скота с усовершенствованным завозным скотом различных нестьрод, в большей степени красноватой масти. Благодаря высочайшим продуктивным и приспособительным качествам красноватый степной породы скотина распространился в южных районах страны. Красноватая степная порода скотин не большая. Жива масса взрослых быков составляет 800—900, скотин — 450—550 кг. При правильном кормлении молодняк способен давать отличные приросты и достигать к 18-месячному возрасту массы 400 кг и наиболее. Убойный выход откормленных взрослых звериных составляет 50—52 %. Молочная продуктивность Красноватая степная порода скотин довольно высочайшая. За 10 месяцев лактации от их получают 3500—4000 кг молока, слушай в наилучших племенных стадах 4000—4500 кг с содержанием жира 3,5—3,8 %. Отдельные скотины дают за лактацию наиболее 7000 кг молока.
